想要触摸元代社会的鲜活肌理吗？那个时代的衣、食、住、行——从蒙古贵族的华服和宫廷珍馐，到市井百姓的居所与四通八达的驿站——其丰富细节，在《游牧与耕织之间：元代日常生活概览》中得到了严谨而翔实的呈现。

元代质孙服与清代黄马褂有相似之处，只能由皇帝赏赐给大臣僚属，是身份地位的象征。如主帅伯颜统军灭南宋有功，世祖忽必烈“赐银鼠青鼠只孙二十袭”（《元史·伯颜传》）。因此，质孙服在当时被视为特别名贵的服装。每当宫廷举行大宴，皇帝、宗室贵戚、大臣、近侍以及乐工、卫士都要穿这种质孙服。虽然衣服精粗、形制上有等级的区别，但衣服的颜色上下一致。这也体现出质孙一名的由来。质孙服衣、帽、腰带配套，装饰有珠翠宝石。质孙服分冬装和夏装，两季服装选用的衣料不同。天子质孙服和百官质孙服也有区别。
天子质孙服，冬季穿的有十一种，夏季穿的有十五种。大致穿何种色泽、材质的衣服，要佩戴以相同材质、色泽的帽子，即“各随其服之色”。
冬季质孙服，穿纳石失（金锦）、怯绵里（剪绒），戴绣金锦缎暖帽（棉帽与皮帽）；穿大红、桃红、紫、蓝、绿宝里（有襕），则戴七宝重顶冠；身穿红、黄粉皮衣和白粉皮衣，戴红金答子和白金答子暖帽；穿银鼠皮衣，相应佩戴银鼠皮暖帽。
夏季质孙服的配置也同样考究。例如，穿答纳都纳石失（金锦上镶缀大珠）的衣服，戴宝顶金凤钹笠；穿速不都纳石失（金锦上镶缀小珠）的衣服，戴与之相配的珠饰卷云冠帽；穿白毛金丝宝里衣服，佩戴白藤宝贝帽子；穿青速夫（黑长毛呢）金丝襕子衣服，戴七宝黑纱带后檐帽；穿大红珠宝里红毛答纳（珍珠）的衣服，戴朱缘边钹笠；穿大红、绿、蓝、银褐、枣褐五色金绣龙罗衣，戴金凤顶笠；穿金龙青罗衣，戴凤顶黑纱冠；穿七宝珠龙答子衣，戴黄牙忽（宝石）和珠子并带后檐的帽子。

百官质孙服，冬服有九等，夏服有十四等，服色不同，以锦缎、珠翠制成。兹将冬、夏两种质孙服介绍于下。
冬服九等是：一等大红金锦，二等大红剪绒，三等大红官素，四等桃红官素，五等蓝色官素，六等绿色官素，七等紫色官素，八等黄色官素，九等鸦青官素。
夏服十四等是：一等素纳石失服，二等聚线宝里纳石失服，三等枣褐浑金间丝蛤珠服，四等大红罗官素带宝里服，五等大红明珠答子服，六等桃红罗服，七等蓝罗服，八等绿罗服，九等银褐罗服，十等高丽鸦青云袖罗服，十一等驼褐罗服，十二等茜红罗服，十三等白毛子服，十四等鸦青官素带宝里服。
以上百官质孙服，从材质上看，有绫、罗、绸、缎、剪绒多种材质。从颜色上看，有桃红、蓝、绿、银褐、驼褐、白、枣褐、紫、黄、鸦青、大红、茜红等，涵盖了很多种颜色。配饰有珍珠、翡翠等。由此可见，质孙服的考究是其他服饰无法相比的。
每当朝廷举行盛大国宴，皇帝和百官穿着考究的质孙服聚会时，场面十分壮观。蒙元时期来华的外国人在游记中几乎都谈到质孙服，普兰诺·加宾尼说：“第一天，他们都穿白天鹅绒的衣服；第二天——那一天贵由来到帐幕——穿红天鹅绒的衣服；第三天，他们都穿蓝天鹅绒的衣服；第四天，穿最好的织锦衣服。”（《出使蒙古记》第60页）马可·波罗说：“大汗于其庆寿之日，衣其最美之金锦衣。同日至少有男爵（怯薛）骑尉一万二千人，衣同色之衣，与大汗同。所同者盖为颜色，非言其所衣之金锦与大汗衣价相等也。各人并系一金带，此种衣服皆出汗赐，上缀珍珠宝石甚多，价值金别桑确有万数。此衣不止一袭，盖大汗以上述之衣颁给其一万二千男爵骑尉，每年有十三次也。每次大汗与彼等服同色之衣，每次各易其色，足见其事之盛，世界之君主殆无有能及之者也。”（《马可波罗行纪》第334页）元人也写下不少描写质孙宴盛况的诗篇，如张昱的《辇下曲》云：“只孙官样青红锦，裹肚圆文宝相珠。羽仗执金班控鹤，千人鱼贯振嵩呼。”（《可闲老人集》卷二）

质孙服只有在朝廷大宴时才能穿着，平时不允许私自穿着。“禁卫士不得私衣侍宴服，及以质于人。”（《元史·仁宗本纪一》）然而，也有特殊的时候，可在非大宴场合穿质孙服，如迎接帝师之时。元朝皇帝崇信藏传佛教，封吐蕃高僧为帝师，每逢帝师还京，“诏省、台、院官以及百司庶府，并服银鼠质孙”（《元史·释老列传》），前往迎候。
元代以后，随着政权的交替，质孙服从人们的视野中彻底消失。