端午在唐宋已经是重要节日,《岁时广记》以三卷的篇幅辑录了汉代以来关于五月五日的节俗资料,五月五日在汉代属于恶月恶日,汉魏之际开始转变,周处《风土记》:“仲夏端午,俗重此日与夏至同”,端午的依托的是夏至的时间属性,阳气高涨,阴气发生,此时节日食品的选择与当时的节日性质符合。
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