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灶 王 爷在民间的空间区域神信仰中,除了一方有一方的土地神,一个城市有一个城市的守护神,一家又有“一家之主”,即灶王爷。传说最早的灶神为炎帝,《淮南子》曰:“炎帝作火,而死为灶。”后来又有不同的人做了灶神,如南朝《荆楚岁时记》说灶神叫苏吉利,唐代《酉阳杂俎》说灶神名隗,状如美女,又说灶神是姓张名单,字子郭,等等。对于灶神的祭祀应该很早。《论语 · 八佾》记载:“与其媚于奥,宁媚于灶。”“奥”是地位尊贵的祭祀,而“灶”虽不如“奥”地位高,但灶神主管饮食,有实权,所以有一天王孙贾问孔子,是不是与其讨好尊贵的“奥”,不如讨好当事的“灶”,也就是我们后来所谓的“县官不如现管”之意。孔子认为这样说不对,如果得罪了上天,就没有地方可以祈祷了,“不然,获罪于天,无所祷也”,得罪了“老大”,你即便尊敬手下人又有什么用呢。在后世的民间传说中,灶王爷不仅是负责火灶的灶神,是一家的保护神,同时也是上天派下来的监察神,负责记录自己所在人家一年的所作所为。每年到了一定日子,就会上天去报告这一家人的情况,人们当然希望他能“上天言好事,下界保平安”,所以从后世这种信仰来看,人们确实应该“媚于灶”。和其他神祇不一样,人们把灶王爷当成了“自己人”,还可以跟他开玩笑。民间习俗,每年腊月二十三要祭灶(一些地区为二十四或二十五)。民谚曰:“腊月二十三,糖瓜粘。”人们往往在这一天,用糖粘在灶上,祭祀灶王爷,希望能用麦芽糖粘住他的嘴巴,不让他乱说。《西游记》中,沙和尚大概脸很黑,长得很像灶王爷,所以第八十八回,众人到了玉华王府,众官见了沙僧之后都叫道:“灶君!灶君!”在这里,孙悟空、猪八戒、沙和尚收了三位王子做徒弟。灶王爷也是有等级的,有家里的灶王爷,还有一个地方统管各家各户的总灶王爷。北京的皂君庙(原来叫灶君庙)即是明清时期供奉都灶王的,现在还残留一块碑,记载了灶王爷的来历:
灶 王 爷
灶神之说,尝见于庄子。而孟夏祭灶,礼经具有明文。盖灶之由来旧矣!民间庖厨之地,例设神位。尊之曰:东厨司命。三伏之月,率三祀焉。至岁暮,则飨以牲醪而送之,俗谓之:醉司命。至正月则迎之,饧箫粥鼓,诗人每著于篇什,而专祠则阙如也。
清末周培春绘,灶王爷。图上题写:“此是灶王爷,人人供之。”
清人绘,送灶王爷之图。图上题写:“此中国送灶之图,每年十二月二十三日送灶之期。……”
清代董诰绘《黄羊祀灶》,台北“故宫博物院”藏。《后汉书》记载,汉宣帝时,一个叫阴子方的看见了灶神后,杀了黄羊祭祀灶神,从此好运连连。于是,杀黄羊祭灶的风俗就流传下来。鲁迅有诗曰:“只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊?”
《符号里的中国》
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人是“符号的动物”,“所有文化形式都是符号形式”。古人给我们留下了不计其数的富有象征意味和审美价值的符号。本书选取传世文献、考古发掘和民间信仰中最能代表中国的100多个符号,如龙、凤、鸿蒙、祝融、太极图、八卦图、河图洛书、三星堆“太阳—神鸟—神人—神树”等,分为祥瑞、守护、神圣、人文四辑,对每个符号的生成过程、发展流变、现今影响、寓意与应用作了细致的考辨,辅以近300幅彩图,将文化中国的来龙去脉与核心精神娓娓道来。懂得了符号里的中国,无论是文化寻根、文博旅游,还是日常审美,都会是充满趣味的人文之旅。
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