北山酒经（外二种）精--中华经典名著全本全注全译
-
【每周知一典】《北山酒经》：没有现代科技，宋人如何酿出一杯好酒？ 中华书局三全本 发布时间： 2025-12-01 15:28:23 没有温度计，没有显微镜，更没有现代微生物学——在一千年前的宋朝，酿酒师如何精准控制发酵，酿出千姿百态的美酒？答案，就藏在一本穿越必备的“古代黑科技”手册里。它看似不起眼，却是中国现存最古老的酿酒专著，这就是《北山酒经》。
©2002-2027 中华书局有限公司 版权所有 京ICP备05012931号
www.zhbc.com.cn zhbc@zhbc.com.cn
地址: 北京市丰台区太平桥西里38号 邮编: 100073
www.zhbc.com.cn zhbc@zhbc.com.cn
地址: 北京市丰台区太平桥西里38号 邮编: 100073
